Panna Cotta

....e se avete fretta e dovete fare un dolce buonissimo? Un amico, un'amica, che è tanto che dovete vedere, e finalmente un click, ci si sente, ci si accorda e guarda caso dice: dai passo da casa tua domani ci mangiamo qualcosa insieme...anche una pizza...non stare a fare niente, l'importante è che ci raccontiamo un po'...
Ma come si fa..almeno il dolce lo voglio fare, ma quando? Non ho proprio lo spazio materiale per infilarci niente...forse riesco a riassettare la sala, ma bisogna che non entri in bagno...no in bagno dovrà andarci, allora magari non metto in ordine in cucina, vabbè però le pizze...almeno che apparecchi un po'...insomma se mi avvanzano 10 minuti....potrei fare: UN PANNA COTTA!!!!
Unico problema è avere in casa la panna fresca, ma si riesce a recuperarla in fretta, e il gioco è fatto.
E visto che domani è san Valentino, sta panna cotta magari fa miracoli, e fa sciogliere i cuori!!
Ringrazio la Duè perchè è lei la donna dalle 1000 e duè risorse che in 10 minuti me l'ha insegnata!

PANNA COTTA
Ingredienti
1 litro di panna fresca
150 gr di zucchero
1 stecca di vaniglia
4 fogli di gelatina (8 gr)
Caffè concentrato (facoltativo)
Cioccolato fuso (facoltativo)

Procendimento
Ammollare nell'acqua fredda la gelatina. Mettere a scaldare la panna con lo zucchero e la stecca di vaniglia incisa, quando arriva al bollore spegnere e sciogliere la gelatina strizzata nella panna. Se si vuole aggiungere anche il caffè. Togliere la bacca di vaniglia e aspettare che si raffreddi. Mettere in frigorifero per 3 ore.
Servire ricoprendo con un po' di cioccolato fuso (o una riduzione di frutti di bosco se non si è messo il caffè).